Салат "Канкун"

Автор: наташа лучко

Описание: Этот вкусный салат попробовала в одном кафе и так он мне понравился, что стал частым гостем у меня дома. А так как кафе в стиле "а-ля Мексика" (а салат безымянный) возникло такое название! Необычное сочетание ананаса с мясом, овощами и ... сладким перцем! Это, действительно, сочно и вкусно!

Ингредиенты

Курица (любая часть, в этот раз у меня филе ) — 150 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Кукуруза — 1/2 бан.
Ананас — 150 г
Перец болгарский (салатный, мясистый) — 2 шт
Лук репчатый (не обязательно) — 1/2 шт
Майонез (лёгкий)

Приготовление

Подготовить продукты - отварить морковь, картофель и куриное мясо. Перец и лук почистить, кукурузу и ананасы открыть.

Режем небольшими кубиками мясо,

картофель и морковь,

перец и ананас. Лучше брать перец насыщенного зелёного цвета - так красивее!

Соединяем всe, добавляем лук (я его не люблю, но с ним вкус более интересный), кукурузу и майонез. Перемешиваем и

наслаждаемся сочным, нежным вкусом!

Салат "Канкун" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/