Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Запеченный лещ с осенними овощами

Автор: katico

Запеченный лещ с осенними овощами

Описание: Мои эксперименты на лещах продолжаются:-) На этот раз предлагаю вот такой осенний вариант. Рыбка нежная, пропитанная соком овощей, овощи сочные и нежные, без запаха рыбы, с фотографиями намучилась, но так и не получилось передать всей вкусноты этого блюда. Очень рекомендую всем попробовать этой осенью!

Ингредиенты

Приготовление

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Подготовить рыбу: выпотрошить, снять чешую, удалить жабры, щедро полить белым сухим вином и оставить на некоторое время. Вино можно заменить лимонным соком или соевым соусом, если берете соевый соус, то рыбу потом солить не надо

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Чеснок порубить, лук нарезать, морковь натереть на крупной терке

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Обжарить в оливковом масле до готовности

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Тыкву, помидоры, сладкий перец нарезать и добавить к овощам, перемешать и снять с огня

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Свежую зелень нарезать, смешать с овощами, добавить специи и соевый соус

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Овощную смесь уложить в брюшко рыбы, немного овощей оставить, чтобы уложить сверху на рыбу

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты Рыбу посолить и уложить в рукав для запекания, сверху овощи и немного оливкового или сливочного масла (у меня сливочное масло). Готовить в духовке на среднем огне где-то 40 мин., затем рукав аккуратно разрезать и снова убрать в духовку до зарумянивания, периодически поливая выделившимся соком, жидкость должна почти полностью испариться. Все! К сожалению, рыбу целиком мне заснять не удалось, а вот кусочек есть.

Запеченный лещ с осенними овощами ингредиенты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Запеченный лещ с осенними овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru