Автор: апайя
Описание: Любители пряностей не пройдут мимо моего рецепта. Я хочу вас познакомить с необычным рецептом. С утонченным вкусом и восточными тонкостями. А как оформить в таком оригинальном стиле, мне шепнула подружка Осень.
|
|
Для кексов я растопила сливочное масло. |
|
Взяла коричневый сахар фирмы "Мистраль". |
|
Поместила сахар в емкость для блендера и добавила яйца. Все тщательно взбила в пышную пену. |
|
Перелила взбитую яичную массу в большую емкость. |
|
Затем добавила растопленное масло, мускатный орех, имбирь и ванильный сахар. Хорошенько перемешала и добавила какао. Опять все перемешала и добавила муку с разрыхлителем. Тесто получилось воздушным и объемным. |
|
Но после тщательного смешивания осело и стало тяжелым и липким. |
|
Я заполнила им формочки для выпекания кексов. Моего теста хватило ровно на 12 кексиков. |
|
Выпекала кексы в заранее разогретой духовке около 35-40 минут. А при помощи зубочистки проверяла готовность кексов. |
|
Затем я растопила на водяной бане шоколад. Добавила к нему сливочный сыр и взбивала все около 3 минут. |
|
Когда кексы остыли, то я при помощи кисточки нанесла на них шоколадную глазурь. |
|
Наносила в несколько слоев. И оставила высыхать. |
|
Потом я вырезала трафареты и нанесла узоры при помощи какао. |
|
Вот такая "Осень в Китае" получилась у меня на столе. |
