Вареники с мясом "Домашний очаг"

Автор: Гиперборей

Описание: В принципе, ничего особенного. Вариантов приготовления вареников великое множество. Однако, к этим вареникам у меня особое отношение. Многие отождествляют вареники с мясом с пельменями, спешу развеять некоторые заблуждения. Пельмени готовятся с применением сырого фарша, здесь же... Впрочем, смотрите сами!

Ингредиенты

Мука пшеничная (пшеничная, просеянная, для теста) — 6 ст. л.
Вода (холодная, для теста)
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Соль (для теста)
Сахар (для теста)
Масло растительное (1 ч.л. для теста) — 0,25 стак.
Курица (отварная) — 150-200 г
Лук репчатый (по одной луковице для начинки и зажарки) — 2 шт

Приготовление

Вареники с мясом "Домашний очаг" ингредиенты

Приготовление начинки. Отваренное куриное мясо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, добавить измельченное мясо и продолжать жарить.

Готовую начинку охладить. Замесить тесто и сформировать вареники, начинив их приготовленной начинкой.

Осталось только сварить и заправить по вкусу. У меня с луком и карри.

Вареники с мясом "Домашний очаг" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/