Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Печенье "Творожные подушечки"

Автор: наташа лучко

Печенье Творожные подушечки

Описание: Я очень неравнодушна к выпечке, а с творогом - тем более. Хочу поделиться одним из любимых рецептов печенья из категории "быстро-про сто-вкусно". Очень рассыпчатое с нежной прослойкой - просто тает во рту!

Ингредиенты

Приготовление

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Сначала приготовим начинку: творог, ваниль, 3 ст. л. сахара и 1 белок хорошо перемешать.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Добавить муки 2-3 ст. л. - начинка должна быть густой, поэтому ориентируйтесь по своему творогу. Снова хорошенечко перемешать или пюрировать блендером. Отдельно залить изюм или курагу горячей водой.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Теперь тесто: 1 яйцо и мягкое масло взбить миксером.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Добавить оставшийся сахар и снова взбить миксером.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты В получившуюся смесь добавить сметану и соду (гасить не надо, это сделает сметана), перемешать и всыпать 2 стакана (по 200г) муки.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Теперь, понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Мукой лучше не увлекаться. :)

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Разделить тесто на 6-8 частей и убрать на 20 минут в холодильник. Тем временем смешать творожную массу с изюмом.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Достать тесто, на припылённой мукой поверхности раскатать полоску, на один край выложить начинку.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Аккуратно свернуть рулетик, слегка прижать и нарезать на "подушечки".

Печенье Творожные подушечки ингредиенты "Подушечки" перенести на противень и смазать верх 1 желтком, смешанным с 1 ст. л. воды.

Печенье Творожные подушечки ингредиенты Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при 190-200 градусах. Достать, остудить и кушать! ;-) Из данного количества продуктов получается 2 противня печенья.




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Печенье "Творожные подушечки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru