Описание: Очень вкусная икра. Прочитала много рецептов, объединила, и получилась вкуснятина.
Ингредиенты
Кабачок
— 6 кг
Помидор
— 2 кг
Морковь
— 1.5 кг
Масло растительное
— 200 мл
Чеснок
— 2 шт
Соль
— 2 ст. л.
Сахар
— 7 ст. л.
Перец красный жгучий
(перец острый)
— 1/3 шт
Уксус
— 4 ст. л.
Приготовление
Через мясорубку пропускаю помидоры. Ставлю тушить. Пока помидоры тушатся, чищю кабачок от шкурки и тоже через мясорубку вместе с чесноком. Добавляю к помидорам. Морковь и острый перец тоже перемалываю - и в кастрюлю. Масло растительное, соль, сахар добавила сразу. Уксус в конце. Варить 2 -3 часа. Выход 5, 5 литра.
Икра кабачковая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусная икра. Прочитала много рецептов, объединила, и получилась вкуснятина.
