Салат "Зимний витаминно-питательный"

Автор: Леля Абильштейн

Ингредиенты

• Фасоль (красная, "Пинто", отваренная, готовая) — 6 ст. л.
• Капуста пекинская (листья) — 4 шт
• Перец болгарский (оранжевый или желтый - 0,3 шт.; красный - 0,3 шт.)
• Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
• Грибы (маринованные маслята, маленького размера) — 6 ст. л.
• Лук красный — 1 шт
• Оливки зеленые (без косточек, фаршированные креветками) — 20 шт
• Кукуруза (консервированные маленькие початки) — 6 шт
• Чеснок (по 1 зуб. в майонезную заправку и в масляную) — 2 зуб.
• Петрушка (маленький пучок) — 1 пуч.
• Соль (0,5 ч.л. в масляную заправку, 0,5 ч.л. в майонезную, без горки) — 1 ч. л.
• Сахар (в масляную заправку) — 0,5 ч. л.
• Сок лимонный (в масляную заправку) — 1 ст. л.
• Сыр твердый (настоящий германский Тильзитер, натертый) — 1 ст. л.
• Масло оливковое (5 ст.л. - в масляную заправку, 5 ст.л. в майонезную) — 10 ст. л.
• Майонез (домашний, в майонезную заправку) — 1 ч. л.

Приготовление

Превратился тогда злой Волшебник в огромного орла, схватил весь "Салат", поднялся высоко в небо и сбросил "Салат" с высоты. Добрые поварята разлетелись по разным концам Земли. А добрые люди, которых всегда кормили добрые поварята, стали искать своих любимцев. Но так далеко друг от друга разбросал их злой Волшебник, что пришлось людям обратиться за помощью к доброму Волшебнику, которого звали Сайт Поваренок.

У доброго Волшебника есть преданная помощница, Лёля Абильштейн, которой дано было задание разыскать и вернуть людям товарищество "Салат". Она, не теряя ни минуты, приступила к выполнению задания. Промыла и обсушила четыре листа пекинской капусты, сложила их по два так, чтобы образовались лодочки. Они будут служить порционными тарелочками для будущего салата.

Затем выложила в лодочки по три столовые ложки отваренной и остуженной фасоли "Пинто".

Затем по три столовые ложки маринованных лесных масляток, самых маленьких, каких удалось найти в кладовочке.

Затем мелко нарезала оранжевый и красный болгарский перец, огурчик и петрушку, и смешала все в отдельной мисочке.

Выложила в лодочки по 4 столовые ложки этой разноцветной смеси.

На смесь положила маринованные кукурузные початочки (ох, и вкусные они, помощница прям не удержалась и два початка скушала).

Затем выложила по 10 оливок и посыпала нарезанным колечками синим сладким лучком.

Потом пришло время заправки. Одну лодочку помощница заправила масляно-лимонной заправкой. Смешала в мисочке натертый чеснок, соль, сахар, лимонный сок и оливковое масло, тщательно размешала.

И щедро полила содержимое одной лодочки.

Затем сделала заправку майонезную. Смешала натертый чеснок, соль, майонез и оливковое масло и тщательно размешала.

И полила содержимое второй лодочки. Затем посыпала эту лодочку натертым сыром.

Вот так получилось под мудрым руководством Волшебника Сайт Поваренок собрать добрых поварят со всех уголков Земли. И теперь им не страшен никакой злой Волшебник-разрушитель, потому что они трудолюбивые, одаренные, позитивные и добрые, а добро, как известно, всегда побеждает зло.

Одно только обстоятельство огорчает до сих пор доброго Волшебника: никак не могут поварята придти к согласию по вопросу употребления майонеза. Этот спор длится между поварятами не один год, не разрешен и до настоящего времени. Поэтому помощница доброго Волшебника придумала два вида заправки, чтобы все поварята были довольны, и употребляющие майонез, и его противники. Это - для противников майонеза.

Это - для сторонников майонеза. Вот и сказочке конец, а кто читал - молодец, большое спасибо! А про заправки хочу сказать - салат с обеими заправками очень вкусный, так сказал мой восьмилетний сынок!

© www.povarenok.ru