Автор: Гиперборей
Описание: Как-то утром Чечевица, развеселая девица,
У отца, Царя Гороха, отпросилась погулять,
Дань с полей, лугов собрать.
Отвечал ей царь-отец: "Собери-ка мне на щец!"
|
|
В приготовленный заранее бульон высыпаем нарезанный картофель и чечевицу. Варим. |
|
Картофель порезать кубиками |
|
Бульон |
|
На разогретую с растительным маслом сковороду высыпаем специи, затем нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь, все это обжариваем. Еще, минут через пять, добавляем томатную пасту и продолжаем обжаривать до готовности. |
|
Нарезаем капусту соломкой. |
|
Как только сварится картофель, выкладываем в кастрюлю подготовленную зажарку и продолжаем варить. Минут через десять добавляем нашинкованную капусту и нарезанный кубиками болгарский перец. Солим, перчим по вкусу. |
|
За пять минут до окончания варки, добавляем измельченный чеснок и зелень. Накрываем крышкой, доводим до кипения и снимаем с огня. Дать настояться минут пятнадцать. Все, можно кушать! |
|
Суп готов! |
