Пирог из куриной печени и риса

Автор: ak-funny

Ингредиенты

• Печень куриная — 700 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 0,5 стак.
• Рис (отварной) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (можно заменить сливочным) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Итак, поехали... Приготовим все необходимые нам ингредиенты.

Отвариваем рис. Для получения нужного количества надо взять 0,5 ст., тогда по окончании варки риса станет 1 стакан, как нам и надо.

Перемалываем печень. Либо блендером, либо в мясорубке.

Режем лук. Давим через чесночницу 4 головки чеснока.

Взбиваем вилкой два яйца.

В перемолотую печень выкладываем отварной рис. Перемешиваем...

Затем вливаем взбитые яйца. Перемешиваем...

Затем добавляем молоко. Перемешиваем.

Добавляем лук и чеснок. Перемешиваем.

Добавляем соль, перец. Можно какую-нибудь приправу. Кто как любит. И все хорошо перемешиваем... Если вдруг вам кажется, что тесто жидковато - добавьте немного муки.

Смазываем форму маслом. Вместо подсолнечного можно взять сливочное.

Вливаем приготовленную смесь.

Ставим в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 50 мин.

По окончании выпекания достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть. Не пытайтесь извлечь его из формы горячим!!! Он может весь развалиться. Готовый пирог можно (по желанию) украсить сыром, майонезом и зеленью. Но это кто как любит. А у меня получился вот такой румяный и очень вкусный пирог!!! Приятного аппетита!!!)))

А вот блюдо в разрезе, просили показать, только тут я еще сырком посыпала и подрумянила чуть-чуть )))

© www.povarenok.ru