Рыбные оладьи

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Соль
• Сливки (или молоко) — 150 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Хлопья овсяные (лучше те, которые быстрого приготовления) — 6 ст. л.
• Филе рыбное (у меня была телапия) — 750 г
• Перец черный (молотый)
• Приправа (для рыбы)
• Масло растительное

Приготовление

Филе помыть, обсушить и порезать на маленькие кусочки. Сложить в миску.

Добавить к рыбе взбитое яйцо, овсяные хлопья, крахмал, молоко (сливки), муку, соль, перец и приправу.

Всe хорошенько перемешать.

Ложкой выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду, обжаривать до золотистой корочки с одной стороны на сильном огне, перевернуть, закрыть крышкой сковородку и жарить ещe 3-4 минуты.

Оладушки очень вкусные, сочные.

© www.povarenok.ru