Автор: margocv
Описание: Запеканочка состоит из картофеля с лучком и базиликом, который покрывается фаршем и заливается тестом.
|
|
Значит так... нарезаем сало пластиночками... выкладываем в форму или глубокий противень. Также картофель нарезаем пластиночками и опять же выкладываем... |
|
затем лук полукольцами и туда же.... |
|
|
Теперь можем посолить и поперчить.... на один слой идет 6 картофелин, половинка луковицы, 250 гр фарша... |
|
На данный момент у меня готовый фарш - паштет из печени и свинины (моя любимая свекровь передала из села... она такой паштет закрывает в банки на зиму) |
|
|
|
Теперь второй слой... |
|
|
|
Накрываю крышкой и в духовочку на 20 минуток... Затем заливаем тестом (заливкой) и ставим еще на 30 мин. в духовочку...(но уже без крышки)... |
|
А теперь сделаем заливку... |
|
Взбиваем венчиком яйца.... |
|
Добавляем сметану и майонез... |
|
Теперь идет мука... |
|
Получается жидковатая смесь, как на блины.... |
|
Вот так получилось... сверху посыпала укропчиком... |
