Солянка из морской капусты с кальмарами

Автор: Iyshka

Описание: Как-то раз давно, когда еще начинали жить с мужем, зашли в супермаркет, муж выпросил у меня такую солянку, пришли домой, а она оказалась такая вкусная и такая маленькая баночка, а стоила довольно дорого.. Я быстренько переписала состав, конечно, кроме консервантов и стала делать такую соляночку дома. Вобщем, всем любителям морепродуктов посвящается.

Ингредиенты

Капуста морская (можно сушеную) — 2 бан.
Кальмар — 2-3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное (для пассеровки) — 2 ст. л.
Соль (соль+сахар+уксус столовый - для маринада, по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Солянка из морской капусты с кальмарами ингредиенты

Для начала отвариваем кальмары (2 минуты), чистим, режем тонкой соломкой. Морскую капусту выкладываем из банки, если у вас сухая, то можно и из нее, но я ни разу не пробовала.

Лук режем полукольцами, морковь трем на крупнрй терке, пассеруем на растительном масле, добавляем томатную пасту, в самом конце добавляем соль, сахар, черный перец и уксус. Хорошо перемешиваем, снимаем с огня и остужаем

Перемешиваем капусту с кальмарами и маринад, пробуем на вкус, если всего хватает, то даем настояться хотя бы 2 часа.

Когда солянка настоялась, можно подавать ее на стол. Приятного аппетита!

Конечно же, все ингредиенты даны "на глаз", делать можно в любых объемах, главное, чтобы капусты с кальмарами было примерно столько же, сколько маринада. Угощайтесь!!!

Солянка из морской капусты с кальмарами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/