Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: KateBLC deleted
Описание: Если вы еще не знаете, чем побаловать своих любимых и себя на выходных, тогда вам сюда! Мои долгие эксперименты с шоколадными маффинами привели меня к этому рецепту, и он, пожалуй, самый лучший. Мягкое, чуть влажное, воздушное тесто под твердой корочкой. Кофе, шоколад и легкая вишневая кислинка... Еще один большой плюс, что важно для меня и любителей выпечки в бумажных капсулах - маффины отлепляются от бумажки практически без остатка! Готовятся они быстро и легко, так что не требуют особых кулинарных навыков. Одним словом, идеальные маффины! Доставьте удовольствие своим близким, ведь они достойны самого лучшего!2. Включаем духовку на 200 градусов. Раскладываем бумажные капсулы по формам. |
3. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао в миску. Перемешиваем. |
4. Теперь надо сварить крепкий кофе (я брала двойную дозу кофе в кофеварке), растопить маргагин в микроволновке. Яйца перемешать в отдельной миске с сахаром. |
5. В яичную смесь вливаем слегка охлажденный маргарин и кофе. Добавляем йогурт и перемешиваем. |
6. Теперь вливаем жидкую смесь в сухую. Аккуратно перемешиваем, пока мука не впитает всю влагу. Масса должна получиться неоднородная. Не надо стараться избавиться от комочков! :) |