Салат "Морские чудовища"

Автор: dog-rose

Описание: Вот такой интересный салатик, легкий, вкусный и необычный, я один раз попробовала в кафе. Составляющие удалось распознать и законспектировать))) Заправку, конечно, пришлось подбирать по вкусу. А название оставила оригинальное.

Ингредиенты

Коктейль морской (замороженный) — 500 г
Креветки (королевские, по желанию) — 6-7 шт
Помидоры черри — 250 г
Огурец (свежий) — 1 шт
Сыр твердый (я взяла финский Arla Natura с укропом, но это не принципиально) — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Маслины — 1 бан.
Лук-порей — 100 г
Укроп (несколько веточек)
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сок (грейпфрутовый) — 3 ст. л.
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Специи (соль, сахар, перец черный молотый - по 1/4 ч.л.)

Приготовление

Огурец нарезаем соломкой, я делаю это с помощью терки. Тоже соломкой нарезаем перец.

Лук-порей (лучше взять белую часть, она более нежная нарезаем потоньше, помидоры черри половинками. В сезон натуральных помидоров, конечно, берем именно их.

Сыр натираем на терке, крупной или мелкой - по Вашему усмотрению. Маслины нарезаем половинками.

Гвоздь программы - морские чудовища. Подготавливаем их в соответствии с инструкцией на упаковке, то есть кидаем в кипяток, варим в течение 10 минут. Я еще добавила туда креветки, их надо залить кипятком (конечно, если они варено-мороженые) и очистить через несколько минут.

Заправка. Выдавливаем сок из грейпфрута, берем 3 столовые ложки, остальное с удовольствием выпиваем. Добавляем оливковое масло, соль, сахар, перец (я в этот раз взяла смесь перцев), по желанию - измельченный чеснок.

Далее все стандартно. Смешиваем компоненты салата, добавляем заправку, перемешиваем. Вот такой салатик.

Осталось разложить на тарелки и посыпать рубленым укропом. Все! Наслаждайтесь!!!

[size=5]Приятного аппетита, здоровья и отличного настроения!!![/size]

Салат "Морские чудовища" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/