Овсяное печенье с шоколадом

Автор: molohovez

Описание: Зима уходит... Не грустим! Испечем печенье... Похрустим!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г
Хлопья овсяные (быстрорастворимые) — 100 г
Сахар (белый) — 50 г
Сахар коричневый — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Масло растительное (нейтральное) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад молочный (капли или измельченный) — 50 г

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Включить духовку на 180 градусов на разогрев.

Сливочное масло растопить. Дать слегка остыть. Добавить растительное масло, яйцо, сахар белый, коричневый и ванильный. Размешать.

Муку смешать с разрыхлителем и содой. Добавить овсяные хлопья. Размешать. Соединить обе смеси и аккуратно ложкой вмешать шоколадные капли или измельченный шоколад.

На смазанный маслом противень (бумагу для выпечки) выложить на расстоянии друг от друга шарики теста. Я это делаю порционной ложкой для мороженого. У меня вышло 12 штук.

Выпекать около 30 минут при 170-180 градусах, пока слегка не зарумянятся, но не передержать. Переложить на решетку остывать.

Можно пробовать!

Весеннего вам настроения!

P.S. Есть несколько правил при приготовлении такого типа печенья:

1. Если вы используете только сливочное масло - печенье будет более ароматным и рассыпчатым.
2. Растопленное теплое масло лучше "соединяет" ингредиенты.
3. Чем больше коричневого сахара - тем темнее, хрустящее получится печенье.
4. Дайте смеси минут 5-10 постоять перед тем, как вы будете формировать печенье.
5. Если вы добавите 1 ст. ложку молока - печенье будет менее хрустящим.
6. Наполнители могут быть любые: шоколад, орехи, изюм, вяленая вишня, клюква...
7. Если перед едой печенье положить в микроволновку на сек. 15 - шоколад расплавится, и будет еще прикольнее! Этот секрет знают все американские дети!

Овсяное печенье с шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/