Автор: Шахзода
Описание: Предлагаю вашему вниманию замечательную запеканку с подливой для вашего малыша! Очень интересно наблюдать за ребенком, когда он пробует впервые новое блюдо.. по нему сразу видно - неподдельный восторг и светящиеся глаза, просящие добавки!!!
это блюдо подходит для «Легкого ужина».
|
|
Отварить рис и дать ему остыть. |
|
Отварить мясо (бульон, в котором варилось мясо, не выливать), мясо прокрутить ч/з мясорубку или в блендере |
|
Прокрученное вареное мясо потушить минут 5, добавив 100 мл бульона и кусочек сливочного масла |
|
Перемешать мясо, рис и добавить разведенное с бульоном (100 мл) яйцо. Посолить по вкусу. Масса не должна быть очень плотной. Можно, по усмотрению, добавить еще бульона. Рис все возьмет в себя. |
|
В смазанную маслом форму выложить подготовленную массу слоем 4-5 см, разровнять. Выпекать в разогретой до 180*С духовке минут 30 - до легкого подрумянивания. |
|
На крупной терке натереть морковь, кабачок и измельчить цветную капусту |
|
Мясной бульон 400 мл довести до кипения, выложить в него овощную смесь моркови, кабачка, цветной капусты и поварить немного до мягкости. Солить по вкусу. |
|
Развести в 100 мл теплого бульона 3 ст. л. муки, вылить смесь в подливу при постоянном помешивании. Довести до кипения и загустения. Добавить 2 ст. л. сметаны. Подлива готова. При желании в нее можно добавить мелко нарезанную зелень. |
|
Когда запеканка будет готова, посыпать ее сыром и оставить на пару минут в горячей духовке, чтобы растаял сыр |
|
Готовую и чуть остывшую запеканку разрезать на части. Подавать, полив сверху подливой. |
