Куриная печень, запеченная в сырном соусе

Автор: Мама М-и А

Ингредиенты

• Печень куриная — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус (винный, у меня малиновый) — 2 ст. л.
• Орех мускатный (молотый, щепотка)
• Сахар коричневый (щепотка)
• Перец черный (молотый)
• Сметана (добавила горчицы в зернышках немного для вкуса) — 3 ч. л.
• Сыр твердый (у меня пармезан и гауда) — 80 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для обжаривания)
• Зелень (нарезанная)

Приготовление

Куриную печень вымыть и обсушить. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле 2 мин. Выложить в миску. В этом же масле обжарить печень по минуте с каждой стороны. Добавить лук, уксус, сахар, муск. орех, чеснок давленый, поперчить и готовить 4 минуты. Разложить печень в порционные формочки, положить по 1 ч. л. сметаны, посыпать тертым сыром, смешанным с резаной зеленью, и поставить в микроволновку на 1 минуту или в разогретую духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

© www.povarenok.ru