Шинка "Куриная"

Автор: Ванилинка deleted

Описание: Шинка очень приятная и нежная, очень нравится детям. Можно делать бутерброды, или подавать как холодную закуску.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 1 кг
Орехи — 1 стак.
Сердечки куриные — 0.5 кг
Желатин (25 гр) — 1 шт
Чеснок — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Упаковку зашить цыганской иглой и варить 1,5 часа. После чего вынуть, дать остыть и поставить в холодильник на ночь. А утром разрезать упаковку и достать содержимое.

Курицу нарезать средними кусочками, и также нарезать сердца.
перемешать с солью и специями, и посыпать желатином, выдавить через чесночницу чеснок, орехи порубить ножом, но не мелко, и добавить в фарш. Всe тщательно перемешать.
Подготовить тару: понадобиться пустой пакет из под сока с объeмом в 1 литр. Верхушку срезать, наполнить упаковку приготовленным фаршем и зашить, поставить упаковку в кастрюлю выше чем сама упаковка, налить почти до верху воды, но только чтоб верхушка упаковки выглядывала, и варить почти 1, 5 часа. После вытащить дать остыть, и поставить в холодильник на ночь, а утром разрезать упаковку и достать получившуюся шинку. Приятного аппетита!

Шинка "Куриная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/