Творожный торт

Автор: Валерия Чуркина

Описание: Лeгкий, вкусный, малокалорийный. Дети едят с удовольствием, да и взрослые не отстают. Если есть похожий рецепт на сайте - не судите строго, удалю.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Желток яичный — 4 шт
Сметана — 200 г
Сахар (в тесто - 1 стакан; в крем - 150 г.) — 350 г
Творог — 600 г
Сливки (28% жирности) — 500 г
Ананас (консервированый) — 5 дол.
Сода — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 100 г

Приготовление

Выпекаем обыкновенный сметанник. Смешиваем сметану, желтки, сахар и муку с содой. В духовку на огонь ниже среднего до коричневого цвета. Готовность проверяю обыкновенной зубочисткой.

Режем кольца консервированных ананасов - штук 5 из банки. Можно взять любые фрукты, кто что любит. Самое главное, чтоб они были твёрденькие.

Охлажденные сливки взбиваем до пиков. Добавляем творог и опять взбиваем. Потом сахар. Масса должна быть очень густая.

Трем на тёрке 100 г шоколада.

Корж остудить и разрезать пополам. На первай выкладываем тонкий слой крема, накрываем второй частью коржа, опять тонкий слой крема, затем раскладываем резаные ананасы и выкладываем оставшийся крем.

Посыпаем верх шоколадом и отправляем в холодильник на пару часов. Затем обсыпать бока оставшимся шоколадом и можно приступать к трапезе.

Вот, что осталось через несколько часов.

Доченьке исполнилось 15.

Творожный торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/