Драники по-белорусски

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Картофель (очищенный) — 1,5 кг
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,4 ч. л.
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Свинина (бескостная) — 300 г
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Сметана (густая) — 3 ст. л.
• Грудинка (соленая) — 20 г

Приготовление

Очищенный картофель измельчаем на овощерезке или на картофельной терке

Смешиваем с мукой, яйцом, солим и перчим

Жарим драники с двух сторон до золотистого цвета

Режем полосками соленую грудинку

Режем полукольцами лук

Полосками нарезаем свинину

Обжариваем до золотистого цвета лук и добавляем свининку, немного обжариваем

В каждый горшочек кладем по несколько кусочков грудинки

Затем кладем драник - и так три раза - послойно

В обжаренную свинину с луком, добавляем сметану, разведенную с мукой, солим и перчим - готовим соус для наших драников.

Заливаем в горшочки и закрываем крышками. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 45-55 минут

Достаем наши ароматные горшочки.

© www.povarenok.ru