Автор: Janecheh
Описание: Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества.
Рецепт литовской кухни.
|
|
Для бульона необходим кусочек рыбы (помытой и почищенной), лук репчатый и морковь, разрезанные пополам. |
|
Рыбу залить водой, добавить морковь и лук, соль, специи и варить, снимая пену, на слабом огне до готовности. |
|
Вынут рыбу из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить, охладить. |
|
Рыбу, яйцо и огурец нарезать маленькими кусочками. |
|
Зеленый лук мелко нарезать, положить в супницу, растолочь. |
|
Добавить сметану. |
|
Влить немного рыбного бульона, размешать, потом добавить остальной бульон. |
|
Добавить горошек, подготовленные овощи и рыбу, петрушку или укроп. Суп подавать сразу. Приятного аппетита! |
