Мясной хлебец с корнишонами

Автор: nikulj

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 500 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Корнишоны (можно 3 -4 больших огурца разрезать вдоль на 4 части) — 12 шт
• Хлеб (сегодня я брала ржаной, но это очень на любителя, рекомендую белый или батон) — 3 ломт.

Приготовление

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, давленый чеснок, яйца взбитые, хорошо вымешать.

Хлебушек нарезать небольшими кубиками.

на смазанную растительным маслом противень выкладываем половину фарша, потом корнишоны.

Сверху вторую половину фарша, формируем хлебец, и посыпаем его кубиками хлебными, потом их немного вдавливаем.

заворачиваем фольгу плотненько, в разогретую духовку 180 С на 1 час.

Вот такой получается ежик.

А такой на разрезе. Можно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Можно делать отдельные котлетки с корнишончиком внутри, обвалять их в хлебных кубиках и жарить во фритюре. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru