Автор: JessyBri
Описание: Ничего сложного, но немного непривычно :)
|
|
Рис промываем, заливаем кипятком и накрываем крышкой. У капусты вырезаем кочерыжку |
|
Опускаем капусту в кастрюлю с водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Даем покипеть минуты 4-5 (если капуста старая - до 10 минут) на маленьком огне |
|
Грибы и лук мелко режем |
|
Добавляем соль, перец и обжариваем на сильном огне (я делала на маргарине) |
|
Смешиваем с рисом |
|
Дав стечь лишней воде с капусты, разбираем ее на листья и крутим наши голубчики. |
|
Дно и стенки кастрюли или чугунка обкладываем оставшимися и "бракованными" листьями капусты, плотненько складываем туда голубчики и заливаем соусом: майонез со сметаной смешиваем в произвольных пропорциях, добавляем соль, перец, лаврушку, разводим водой и доводим до кипения. Соус должен покрывать голубчики полностью. Ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и доводим до готовности - минут 40 - час. |
