Маринованные огурцы к водочке

Автор: Аркашкина дочка

Описание: Самое главное достоинство - огурчики идут на засолку перезрелые, огромные, которые и выкинуть жалко, и так не засолишь. Зимними вечерами огурчики под водочку пойдут на ура!!!

Ингредиенты

Сахар — 1 стак.
Уксус (столовый, 9%) — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 1 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Чеснок — 5-6 шт
Огурец — 4 кг
Петрушка (сушеная, Если нет, то можно и без неё) — 1 л
Соль — 3 ст. л.

Приготовление

Маринованные огурцы к водочке ингредиенты

Берём большие огурчики, очищаем от кожуры и режем толстыми кружочками. Кладём в кастрюлю и туда же добавляем соль, перец, петрушку. Далее готовим маринад: уксус, сахар, масло и чеснок раздавленный. Всё это кладём в кастрюльку и на 3 часа мариноваться, изредка помешивая.

Далее накладываем в простерилизованные банки огурчики. Банки должны быть по 0,5-0,7 литра, не больше. Заливаем банку маринадом, в котором находились огурцы.

Далее в посуду наливаем воду, на тряпочку ставим огурцы и стерилизуем после закипания 10 минут.

Достаём и тут же закрываем крышкой. Приятного аппетита.

Маринованные огурцы к водочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/