Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"

Автор: Eva Grimm

Описание: В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!

Ингредиенты

Грибы (лисички свежие) — 500 г
Свинина (говядина,куриное филе - на ваш вкус) — 500 г
Лук красный (лук можно взять любой) — 1 шт
Картофель (средний) — 6 шт
Фасоль (спаржевая) — 15 шт
Вода (или бульон) — 150 г
Масло растительное (или то, которое вам нравится для жарки)
Зелень (по вкусу)
Соль (специи по вкусу)

Приготовление

Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье" ингредиенты

Писала писала рецепт, и все слетело в самом конце, теперь буду писать кратко, потому что сил моих нет бороться с этими глюками сайта. Итак. Свинину (говядику, курицу) обжариваем на масле на сильном огне до румяной корочки.

Мясо перекладываем в казан, добавляем воды, специй и закрываем крышкой, тушим на медленном огне минимум 30 мин.

Лисички хорошо промываем, нарезаем.

Тушим в собственно соку до того момента, когда половина сока выпарится.

Лук режем крупно, картофель чистим и режем на крупные кусочки.

Нарезаем фасольку как нравится.

Овощи добавляем к грибам и перемешиваем.

В казан к мясу добавляем сначала картофель, потом овощи. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 мин, после этого раз в 5 минут перемешиваем, добавляем специи и соль. Тушим до готовности картофеля.

[size=18]При подаче горячее жаркое посыпаем любимой зеленью.
Приятного аппетита![/size]

Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/