Быстрые панкейки с кокосом

Автор: Evgenia379

Ингредиенты

• Сахар (добавляйте, как вам нравится. Я люблю, когда не очень сладкие, т.к. обычно ем их с вареньем и т.п.) — 1 ст. л.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Кефир — 1 стак.
• Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты. Взбиваем тесто венчиком, вилкой или в миксере до однородной массы. Должно получиться жидкое тесто, но гуще, чем блинное.

Начинаем жарить. Я жарю без масла.

Подрумяниваются они очень быстро. Поэтому внимательно смотрите, чтобы не сгорели))... На один оладушек - меньше минуты.

Приятного аппетита!))

...

© www.povarenok.ru