Мандариновое варенье с ароматом корицы

Автор: Ольга114

Описание: Ну очень вкусное лакомство, любителям мандаринов несомненно понравится. На радость и взрослым, и детям!

Ингредиенты

Мандарин — 2 кг
Сахар — 2 кг
Вода — 2 стак.
Корица (молотая) — 1/3 ч. л.
цедра мандарина — 3 ст. л.

Приготовление

Прошу не судить строго, выкладываю впервые, просмотрела рецепты, похожего не нашла. Любителям мандаринов, да и просто сладкоежкам

Мандарины помыть, опустить в горячую воду на 5 мин., после охлодить в холодной воде примерно 30 мин. (так кожура легче снимается, вместе с белой пленочкой).

Плоды чистим от кожуры (её мы не выбрасываем!) и от семечек, если они есть, делим на дольки, можно еще и порезать. Далее готовим сироп из сахара и воды.

Когда сироп закипит, добавляем мандарины и увариваем около 40 мин. В конце варки добавляем тертую на мелкой терке цедру мандаринов (примерно 3 ст.л.) и молотую корицу 1/3 ч.л. без верха ( её можно найти в кондитерских отделах), перемешиваем.

Мандариновое варенье готово, можно разливать по стерилизованным сухим банкам. По выходу получается около 2,3 литра.
Лично я варенье по окончании варки измельчила блендером, моим деткам так больше нравится

Мандариновое варенье с ароматом корицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/