Автор: Jyuliya
Описание: У меня такая работа, что приготовить что-то интересное я могу только в выходные дни, а подруги обещали забежать поболтать в будничный день - вечером. В таких случаях меня выручает этот десерт, который можно сделать в выходной день, заморозить, а потом разморозить и удивить своих подруг...
|
|
Сливки 200 гр. нагреть (не доводить до кипения). Белый шоколад поломать на кусочки, растопить в горячих сливках, охладить. |
|
Банан порезать на кусочки, добавить смесь сливки + белый шоколад, взбить до однородной массы в блендере. |
|
Разлить получившуюся массу формочки. Для заморозки я использую одноразовые контейнеры, а одну порцию сделаю для себя любимой, чтоб съесть сегодня же... Поставить охлаждаться в холодильник. |
|
В это время желтки отделить от белков. Темный шоколад расплавить на водяной бане. |
|
Желтки взбить венчиком. Небольшими порциями добавлять расплавленный шоколад, тщательно размешивая до однородной массы. |
|
100 гр. сливок взбить венчиком и также порциями вмешать в желтково-шоколадную массу. |
|
Охлажденные белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену. И также порциями вмешать в массу. |
|
Разлить в формочки и отправить в холодильник на 2 часа. |
|
Через 2 часа контейнеры закрыть крышкой и отправить в морозилку. Когда подруги придут ко мне в гости, я достану десерт из морозильной камеры, и пока мы будем болтать, он разморозится, и можно угощать, удивлять... И на вопрос: "И когда ты все успеваешь? " - загадочно улыбнуться... |
|
А эту порцию съедим сегодня! Вку-у-у-усно!!! Угощайтесь. |
|
... |
