Автор: MARLEN
Описание: Рецепт целебной средиземноморской диеты.
Прекрасным дополнением к этому паштету будут овощи.
|
|
Для начала поджарим чеснок. Для этого удалим шелуху с головки чеснока, не трогая при этом оболочку зубчиков. Срежем верхушку. Завернем в фольгу, блестящей стороной внутрь и будем выпекать его на нижней полке духовки 45 мин., пока мякоть чеснока не превратится в пюре. |
|
Тем временем сделайте гренки, разрезав батон на ломтики толщиной около 1 см. Слегка промаслить каждый ломтик батона с обоих сторон. В целебной средиземноморской диете гренки готовятся только на оливковом масле. Запечь ломтики в предварительно нагретой духовке 5-10 мин., при T 200? переворачивая хлеб. Когда он станет бледно-золотистым, выньте из духовки и охладите. |
|
Сварить по отдельности рис и горох до готовности. Воду слить и соединить их вместе. |
|
Из зубчиков поджаренного чеснока выдавить мякоть. Добавить чеснок к рису с горохом. Сюда же добавить масло и сыр. Все взбить блендером до образования воздушного пюре. |
|
Немного охладить и намазать на гренки. |
|
По желанию посыпать петрушкой или мятой. |
|
Приятного аппетита! |
