Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Карри из барашка от Gerard Depardieu

Автор: tanvik

Карри из барашка от Gerard Depardieu

Описание: Всеми любимый актер славится не только своими ролями в кино, а и тем, что он отличный винодел и кулинар. Недавно я стала обладательницей его книги "Моя кухня" и я влюбилась в этого человека еще больше. Как же он "вкусно" пишет свои рецепты! Этот рецепт я пробовала не один раз и каждый раз выходит просто бесподобная баранина, сочная и ароматная. Всем любителям баранины - сюда.

Ингредиенты

Приготовление

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты 1. Обжарить на сухой сковородке семена кориандра и зиры. Затем снять с огня.

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты 2. Добавить к ним остальные пряности: кардамон, корицу, гвоздику, черный перец, перец чили и куркуму.

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты 3. Смешать это все с 1 ч. л. уксуса и натертым на мелкой терке имбирем. Баранину нарезать крупными кубиками и обвалять в этой смеси, положив сверху листики лаврового листа. Залить оставшимся уксусом. Мариновать баранину не менее 1 часа, прикрыв пищевой пленкой.

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты 3. Духовку разогреть до 150 градусов. Чеснок мелко нарезать и обжарить его в большой чугунной кастрюле, затем положить в нее семена горчицы. Следом добавить мясо вместе с маринадом. Слегка посолить, довести до кипения и закрыть крышкой. Отправить кастрюлю в духовку на 1 час.

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты 5. По истечении времени мясо должно получится сочным и мягким, а на дне должно остаться немного жидкости. Подавать карри с рисом или вареным картофелем.

Карри из барашка от Gerard Depardieu ингредиенты Приятного аппетита!




Карри из барашка от Gerard Depardieu — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru