Морские гребешки c Пастой под соусом из базилика

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Морепродукты (Sea scallops) — 1 пакет.
• Паста (Любые спагетти, лангвинни) — 1 пач.
• Базилик (Свежий, листья) — 1-2 пуч.
• Чеснок (Свежий) — 4 зуб.
• Лимон (Сок и (цедра 1 ст ложка)) — 2 ст. л.
• Масло оливковое (можно любое растительное) — 2 ст. л.
• Сливки (Жирный) — 1/2 стак.
• Пармезан (Тертый) — 1/3 стак.
• Фисташки (или любые орехи, которые нравятся.) — 1/2 стак.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец белый (или черный, по вкусу) — 1 ч. л.

Приготовление

Сначала мы начнем готовить соус, который приглушит морской запах и придаст нашему блюду особый аромат. Листья базилика, фисташки, лимонную цедру, чеснок, лимонный сок и пармезан загрузим, и перемолим.

В полученную смесь добавим сливки и масло и поставим на маленький огонь томиться и будем помешивать, что бы не подгорело минут 10, посолим и поперчим.

Sea Scallops это такие жители больших морских красивых раковин. (Оказалось и спасибо поварятам -знатокам, за подсказку, это морские гребешки.) Если у вас их нет, то можно использовать любые другие морепродукты, как мидии, осьминоги и тд Двустворчатая раковина моллюсков является символом женского водного начала, порождающего всё живое. Кроме того, раковина является символом Вишну и характеризует его как властителя водного пространства. Также это символ нефтяной компании «Шелл». Компания давно использует эмблему раковины

Хорошенько промываем их и начинаем обжаривать на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны

Когда наши морепродукты подрумянятся, мы отправим их в духовку на 5-7 минут, а в это время варим любые спагетти, или лангвинни согласно инструкции.

Перемешиваем пасту с соусом и сверху кладем морепродукты, украсим зеленью и лимоном, посыпим пармезаном. Прекрасное угощение для гостей готово!

© www.povarenok.ru