Автор: Ninelia_mn
Описание: Обожаю скумбрию. А это один из моих рецептов этой рыбки.
Может, кому-нибудь пригодится.
На 100 г: 44 ккал и 0 у. е. (без лука).
|
|
Скумбрию разморозить, помыть, отрезать голову и выпотрошить. |
|
Маринад: Вскипятить воду, бросить в нее лавровый лист и чайные пакетики и кипятить 5 минут. Затем добавить соль, сахар, перец и охладить. Добавить жидкий дым. В удобную посуду (не делаю в банке, т. к. оседают все специи на дно) и залить маринадом. На второй день рыбку перевернуть на другой бок. |
|
На 3 день рыбку достаем, обтираем легонько специи и подвешиваем за хвостик на несколько часов, чтобы стекла жидкость. |
|
Все!!! Рыбка готова!!! |
