Фаршированные кальмары

Автор: Ninelia_mn

Описание: Однажды попробовала это блюдо и оно стало одним из моих любимых. Здесь 2 варианта начинки и 2 варианта запекания.

Ингредиенты

Кальмар — 4 шт
Помидор (для 1 варианта) — 0,5 шт
Сыр твердый (для 1 варианта - 50г, для 2 варианта - 50г) — 100 г
Чеснок (для 1 варианта 1 зуб., для 2 варианта - 1 зуб.) — 2 зуб.
Филе куриное (для 1 варианта) — 100 г
Грибы (для 2 варианта) — 3 ст. л.
Морковь (для 2 варианта) — 50 г
Огурец (соленый, для 2 варианта) — 1 шт
Майонез — 100 г

Приготовление

Кальмары очистить. Крылья отрезать, измельчить и залить кипятком. Отварить 1 куриную грудку. Сыр, помидор и половину грудки измельчить, добавить чеснок, крылья кальмара и заправить майонезом (для тех, кто на диете, майонез можно не добавлять). Нафаршировать 2 кальмара.

Обжарить морковь и грибы. Дать стечь маслу. Все измельчить. Добавить сыр и соленый огурец, вторую половину грудки, чеснок. Заправить майонезом. Нафаршировать оставшиеся 2 кальмара.

Приготовление. Здесь тоже есть варианты: 1. Обвалять в муке, затем яйце (яйцо взбить и слегка посолить), затем в панировочных сухарях. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

2. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 20-25 мин.

Фаршированные кальмары — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/