Рис с овощами

Автор: Юлия Sun

Ингредиенты

• Рис — 1/2 стак.
• Морковь (маленькая) — 1/2 шт
• Лук белый (маленький) — 1/2 шт
• Фасоль (лоби замороженная) — 1/2 стак.
• Майонез (с перепелиными яйцами) — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Кубик бульонный (грибной) — 1/2 шт
• Сыр голландский (твёрдый) — 50 г
• Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.

Приготовление

Морковь потереть на крупой тёрке, лук порезать.

Рис поставить варить и, когда вода закипит, добавить половинку грибного кубика.

Морковь и лук обжарить на сливочном масле, посолить слегка и поперчить.

Когда овощи слегка обжарятся добавить лоби, потушить. Добавить майонез и щепотку приправы "Прованские травы" (даёт необходимый вкус)!

Когда рис и овощи буду готовы, в сковороду выложить рис и томатную пасту. Хорошо перемешать, налить немного кипячёной воды и тушить 5 минут под крышкой. Затем снять крышку и выпарить жидкость до состояния однородной рисово-овощной массы.

Подавать на стол блюдо, посыпав сыром и с консервированной кукурузой.

© www.povarenok.ru