Автор: LaCostena
Описание: Открывает мою звездную неделю легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман.
Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".
|
|
Прежде чем приступить к приготовлению гамбургера, предлагаю Вам окунуться в атмосферу американского ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", где герои Джон Траволта и Ума Турман заказывают еду. В этом кичевом месте все официанты выглядят как кинозвезды, героиня Умы Турман заказывает гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль за 5 долларов, стоимость которого приводит в шок Траволту. Он все никак не может понять, что же в нем такого особенного... Вкусная еда, острые диалоги и нестандартный сюжет - визитная карточка фильма. А уж легендарный танец актеров давно вошел в историю кино. |
|
Итак, приступим к приготовлению гамбургера. Нам понадобится говяжий фарш. Можно взять готовый или сделать самостоятельно. |
|
Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока. |
|
Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла. |
|
В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки. |
|
Поджарить котлеты на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлетки не очень хорошо держат форму, поэтому лучше поджарить их с первого раза. |
|
Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере. |
|
Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле. |
|
Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут). |
|
Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри. |
|
Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук. |
|
Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2-й половиной булочки. |
|
И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время. |
|
Итак, в блендере взбить банан (1 шт.), добавить мороженое (100 гр.) и молоко (100 мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой. |
|
Вот и все, у нас готов знаменитый молочный коктейль за 5 долларов. |
|
И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби". Приятного аппетита и приятного просмотра! |
