Закусочный торт из печени

Автор: Лизаветка

Ингредиенты

• Печень свиная (или говяжья) — 0.5 кг
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Молоко (рюмка) — 2 шт
• Перец черный — 0,3 ч. л.
• Соль
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук зеленый
• Майонез

Приготовление

Сырую печень прокрутить через мясорубку, в фарш вбить 2 яйца, всыпать муку, соду, всё перемешать. Добавить молоко. Перемешать. Из теста выпечь 6-7 блинчиков с обеих сторон.

Морковь и лук очистить, мелко нарезать или натереть, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с майонезом.

Печёночные блины смазать мрковно-луковой массой, сложить друг на друга, сверху смазать майонезом со сметаной и посыпать зелёным луком. Желательно дать пропитаться 12 часов. Перед подачей на стол разрезать торт на кусочки. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru