Затем смешать специи и соль и натереть гуся. Оставить на сутки.
Отварить рис до полуготовности. Добавить в него сухофрукты и орехи.
Яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
Гуся наполнить рисом и яблоками. Зашить или закрепить зубочистками.
Готовить в рукаве примерно 4 часа. Очень вкусно.
За 20 минут до готовности можно разрезать рукав и обложить кислыми яблоками. Полить гусиным жиром. Форма, в которой запекается гусь, должа быть глубокой, т. к. очень много жира.
Рождественский гусь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Шикарно!!!
