Бигос с мясом

Автор: SeaLady

Описание: С тех пор, как в доме появилась мультиварка, захотелось приготовить тушеную капусту с мясом. Но, первый опыт приготовления тушеной капусты по рецепту из интернета меня разочаровал... И очень долго я капусту не тушила. Потом, прочитав много новой информации по этому блюду, решила рискнуть еще раз и самой, исходя из информации, адаптировать рецепт под мультиварку. И на этот раз все получилось!!!

Ингредиенты

Сок томатный — 1 стак.
Масло растительное — 50 мл
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Перец черный
Соль
Мясо (любое (количество по желанию -- приблизительно гр 400))
Лук белый — 1 шт
Капуста квашеная (белокочанная) — 1 кг
Морковь — 1 шт
Лист лавровый — 3 шт

Приготовление

1. Наливаем в мультиварку масло и ставим на режим "Выпечка". Через 5 мин добавляем туда порезанный мелко лук и обжариваем до золотистого цвета. После туда же морковку, натертую на терке или измельченную в блендере, и томатную пасту. Обжариваем пару минут.

2. Выкладываем к луку и морковке мясо и поджариваем еще мин 20.

3. Капусту заливаем водой на 5 мин, промываем и отжимаем хорошо. После ставим в мультиварку и заливаем стаканом сока томатного с черным перцем по вкусу. Продолжаем помешивать время от времени до тех пор, пока не испарится сок.

4. Проверяем на соль и перец и ставим на режим "Тушение" на 2,5 часа. За полчаса до выключения добавляем лавровый лист.
Приятного аппетита!!!

P.S Рецепт адаптирован для мультиварки Панасоник. Можно в данном рецепте использовать еще и грибы.

Бигос с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/