Автор: alsunchik
Описание: Это легкое блюдо приготовлено из простых и доступных продуктов. Оно получается очень нежным и его можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.
|
|
Рис отварить в подсоленной воде. Охладить. |
|
Рыбу также отварить, охладить и порезать. |
|
Белки отделить от желтков. |
| Белки взбить. Перемешать с рисом и получившуюся массу разделить на 2 части. Лук мелко накрошить и обжарить на раст. масле. Затем его перемешать с рыбой и желтками. |
|
В форму, смазанную маслом выложить слоями: половину риса с белками, рыбу с луком. |
|
И последним слоем вторую половину риса с белком. Ставим в духовку. Примерно за 7-10 минут до готовности сверху надо посыпать тертым сыром. |
|
Я использовала рис ТМ "Мистраль". |
