Описание: Ни один мужчина в нашей семье не может оторваться от этой закуски, пока не доест полностью.
Ингредиенты
Баклажан
— 6 шт
Морковь
— 6 шт
Перец болгарский
— 4 шт
Зелень
— 1 пуч.
Уксус
Масло растительное
Соль
Перец красный жгучий
Чеснок
— 6 зуб.
Глутамат натрия
Приготовление
Целые баклажаны отварить. Порезать на кружочки, положить под пресс минут на 15-20.
Морковь натереть.
Перец порезать на мелкие брусочки.
Чеснок отжать через чеснокодавилку.
Зелень мелко порубить.
В отдельной емкости смешать соль, немного красного перца и глутaмат натрия (я делаю на 2 ч. л. соли - 0,5 ч. л. глутaмата и на кончике ножа красный перец).
В кастрюлю налить столовую ложку растительного масла и столовую ложку уксуса 9%. Затем выложить слой баклажанов, на него немного чеснока, на него слой морковки и слой перца, посыпать зеленью, сверху посыпать смесью из соли, перца и глутaмата и полить 2 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. уксуса.
Таким образом выложить все ингредиенты слоями. Закончить зеленью. Оставить на сутки в холодном месте.
Приятного аппетита.
Просто закуска для мужчин — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Ни один мужчина в нашей семье не может оторваться от этой закуски, пока не доест полностью.
