Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: Jane
Описание: Много развелось вариантов на этот рецепт. Мой вариант.В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить, добавить приправ для мяса. Все смешать. |
Половину фарша выложить на дно огнеупорной посуды. |
Сверху горкой выложить жаренные грибы. |
Далее сверху выложить куриное филе, порезанное мелкими кусочками. По желанию - посыпать приправой для курицы. |
Все это облепить плотным слоем пюре. А сверху - тонким слоем фарша. Сделать сверху небольшое углубление размером в половину яйца. |
В таком виде поставить в духовку запекать при температуре 220-230 С в течение 45-60 минут (в зависимости от духовки). Верхний слой фарша может дать трещины, которые в дальнейшем пригодятся. |
Вынуть из духовки. Полить "Вулкан" кетчупом, заполнить трещины (можно смесью с майонезом). В углубление вставить скорлупу от яйца, налить в нее спирт или абсент. |
Поджечь спирт и выносить гостям, лучше в темную комнату. |