Автор: Pulcherima
Описание: Этот салат я нашла в книжке с рецептами, которая прилагалась к моей новенькой мультиварочке (мне наконец ее подарилиииииии!!!). На сайте нашла пару "Вавилонов", но название все равно решила не менять, все-таки не я этот салат придумала, не мне и называть. Но салат просто отменный, слово даю! И пользы и вкуса в нем просто хоть отбавляй! Некалорийный вдобавок, а нам это на руку - весна, как-никак, пора уже начинать к "раздевательному" сезону готовиться:)
|
|
Вот почти все необходимые нам продукты. Понятное дело, салатик выходит не самый дешевый, но он того стоит! |
|
Итак, сначала варим апельсиновый рис. Для этого рис слегка промываем, заливаем водой+апельсиновым соком и варим любым удобным для вас способом. Так как рецепт был для мультиварки, я варила в ней. На режиме рис/плов у меня ушло 25 минут. |
|
Креветки лучше взять мелкие и сразу очищенные: давно заметила, какие бы дешевые креветки ни были, все равно, когда разморозишь глазурь и почистишь, выходит меньше и дороже (ну и соответственно "муторнее", т. к. чистишь сама), чем если креветки изначально без панциря. В общем, около 200 г креветок размораживаем. |
|
Ананас я брала свежий, хотя в рецепте заявлен консервированный. Но так как у нас в супермаркете акция - ананасы по 49 рублей за кг, то выходило гораздо выгоднее купить свежий. Отрезаем от ананаса кусочек весом около 300 г и режем мелкими кубиками. |
|
С помидором делаем то же самое)) |
|
Все предыдущие ингредиенты, а также половину кедровых орешком смешиваем. Солим по вкусу. Масло и соевый соус вилочкой взбалтываем. Салат выкладываем на тарелку и ложкой хаотично поливаем получившейся эмульсией. Я еще зеленью присыпала, но это необязательно, а больше для контрастности. |
|
Вот и все! Угощайтесь, девочки!!! p.s. Слегка с опозданием, но все равно поздравляю всех здешних (и нездешних) дам, девушек, девочек, сударынь, барышень, леди... в общем, всех представительниц прекрасной половины человечества с приходом весны и Международным женским днем!!! Любви Вам, дорогие мои, и здоровья! А все остальное приложится! |
]
