Немецкий яблочный блин

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Молоко (сметану положить в стакан и влить молоко до уровня 0,75 стакана)
• Сахар (+1 столовая ложка) — 0,25 стак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Яблоко — 3 шт

Приготовление

Разогреть духовку до 260С. В блендере или комбайне смешать яйца.

Сметану положить в стакан и влить молоко до уровня 0,75 стакана, влить в чашу блендера. Добавить муку, соль сахар перемешать в блендере до однородной массы (около 30 сек). Отложить в сторону.

Яблоки почистить и порезать на дольки.

В сковороде диаметром (25см) на умеренно огне растопить сливочное масло.

Добавить яблоки и равномерно посыпать на них сахар.

Жарить яблоки, иногда помешивая в течение 5 минут до светло-коричневого цвета.

Убрать сковороду с огня. Яблоки немного сдвинуть в центр сковороды и вылить приготовленную смесь для блина из блендера по окружности сковороды, оставшуюся смесь вылить на сами яблоки.

Выпекать при температуре 220 градусов, около 15 минут. Потом достать и перевернуть на тарелку.

© www.povarenok.ru