Геркулесовая каша с грибами и луком

Автор: Гусеница Тютюша

Описание: Геркулесовая каша на грибном бульоне с чипсами из шампиньонов, опят и лука. Я очень люблю овсяную кашу, пробовала разные варианты, в не постное время мы с удовольствие кушаем ее, сваренную на курином бульоне (согласна, необычно, но просто поверьте и попробуйте - это очень вкусно). Благодаря урожайной на грибы осени у меня в морозилке еще остаются запасы грибов и грибного бульона. У кого их нет - думаю, не проблема - замороженные сейчас продаются везде.

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Традиционный быстроразвариваемый Геркулес от ТМ Мистраль) — 0,75 стак.
Бульон (у меня был концентрированный грибной бульон (уваренный), я его развела до 2,5 стаканов) — 2,5 стак.
Грибы (замороженные опята и свежие шампиньоны для гренок) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Масло оливковое (для жарки грибов и лука)

Приготовление

Геркулесовая каша с грибами и луком ингредиенты

Разморозить бульон (или сварить, лучше, конечно, из замороженных лесных грибов), подготовить (отмерить) геркулесовые хлопья. Мне лично очень нравятся хлопья от Мистраль, потому что готовятся они буквально за 5 минут.

Засыпать хлопья в кипящий бульон, довести до кипения и, помешивая, проварить 3-5 минут. Посолить по вкусу.

Нарезать лук колечками и шампиньоны пластинками. Опята я не резала, просто разморозила.

Обжарить грибы и лук на оливковом масле до золотистой корочки.

Получилась очень вкусная и ароматная, настоящая русская каша. Подавать теплую с гренками из лука и грибов.

Угощайтесь)))

Приятного аппетита!

Геркулесовая каша с грибами и луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/