Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Творожный пудинг на завтрак

Автор: tomi_tn

Творожный пудинг на завтрак

Описание: Как зима не хочет сдавать свои позиции: сыплет снегом, пугает морозцем по утрам, весна на подходе. Это она радует вспышками яркого солнца сквозь темные тучи, внезапной оттепелью, звонкой капелью в середине дня и так хочется чего-нибудь яркого, вкусного, способного порадовать. Предлагаю приготовить творожный десерт, расцвеченный яркими цукатами, которым можно наслаждаться и теплым, и холодным. Вы удивитесь, но в оригинале (книга рецептов кремлевского шеф-повара) этот десерт называется так: "Творожный пудинг на завтрак Франсуа Миттерану". Разве это не повод приготовить и попробовать?

Ингредиенты

Приготовление

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Вот и все продукты для приготовления творожного пудинга, нет на фото кунжута и элементов украшения (вафельные маргаритки). Я не фотографировала процесс отделения желтков от белков, это у всех получается, если ни с первого раза, то со второго раза точно.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты В протертый через сито творог добавить сахарную пудру, муку, желтки трех яиц.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Белки взбить в крутую пену (перед взбиванием добавить щепотку соли), цукаты мелко порезать.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Добавить в творожную массу цукаты и взбитые белки.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Аккуратно перемешать.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Форму смазать сливочным маслом и обсыпать кунжутом.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Выложить в форму приготовленную массу, разровнять и смазать оставшимся желтком.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Приготовить водяную баню (я налила в глубокий противень около литра воды) и поставить туда форму с творожной массой, противень поместить в духовку, нагретую до 180*С на 30 минут.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты Вот так пудинг будет выглядеть после выпечки. В форме он выглядит просто великолепно. Прежде чем вынимать из формы пудинг надо полностью остудить.

Творожный пудинг на завтрак ингредиенты И вот пудинг во всей красе. Мой президент был в восторге.




Еще один вариант подачи: если вы любите теплые пудинги или семья стучит ложками по столу в нетерпении, то...








Творожный пудинг на завтрак — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru