Вареники с печенью

Автор: lagoon

Ингредиенты

• Печень говяжья — 100 г
• Морковь — 0.5 шт
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Зелень (при подаче по желанию)
• Сметана (при подаче )
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Вода

Приготовление

Печень вымыть, нарезать мелкими кусочками, морковь очистить, натереть на терке. Обжаривать печень на масле в течение 5 минут, соединить с морковью, посолить и перемешать.

Приготовить тесто из муки, яйца и воды. Раскатать его и вырезать кружочки. Слепить вареники.

Отварить вареники в подсоленной воде 8-10 минут. К столу подавать посыпав зеленью. Я очень люблю вареники со сметаной. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru