Сахарные бабочки

Автор: Kifa

Описание: Мягкое и нежное творожное печенье, обсыпанное сахаром. Очень быстро готовится, эффектно выглядит, приятное на вкус. Очень быстро употребляется с чаем, с компотом, с морсом, с соком. Великолепный вариант для детей на полдник.

Ингредиенты

Творог — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Сахар (для обсыпки)

Приготовление

Масло предварительно размягчить.
Творог хорошо перетереть, или прокрутить в блендере и смешать тщательно с маслом до однородной массы.
Муку смешать с разрыхлителем для теста и постепенно добавить к творогу. Вымесить тесто.
Если муки мало (зависит от влажности творога), то смело добавлять ещё, пока не получится плотный шар, который можно взять в руки.
Тесто должно быть мягким, пластичным и жирным. Не рваться, и не растекаться.
Раскатать тесто в пласт шириной ок. 1 см. (Чем толще пласт - тем нежнее и вкуснее получается печенье). Формочками вырезать бабочек (или другие фигурки на выбор). Каждое изделие обмакнуть в сахар и выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке 20 минут, пока изделия не станут золотистыми.

Печенья раздуваются вверх, в общем объёме не увеличиваются, поэтому можно их класть достаточно тесно.

Сахарные бабочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/