Картофельные смайлики

Автор: diana1616

Ингредиенты

• Картофель — 350 г
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Хлопья рисовые — 40 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Перец чили (молотый на кончике ножа)
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Мука пшеничная (для подпыла) — 20 г

Приготовление

Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.

Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.

Сваренный картофель выложить в миску

И размять толкушкой.

Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.

Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.

Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.

Вырезать кружочки.

С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза "смайликам".

С помощью ножа вырезать улыбку.

Жарить "смайлики" в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся "смайлики" очень быстро.

Выложить "смайлики" на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать "смайлики" лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru