Натереть сыр, чеснок, смешать с майонезом и сделать шарики.
Огурец разрезать на 3 столбика, по бокам срезать кожицу "частоколом". Шарик положить на столбик и зафиксировать шпажкой.
Огуречные столбики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/