Овощная лапша с филе цыпленка в сливочном соусе с соком и цедрой апельсина

Автор: Тоньлу

Ингредиенты

• Филе куриное — 300 г
• Кабачок — 200 г
• Морковь — 200 г
• Апельсин — 1 шт
• Сливки (10%) — 200 мл
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 5 г
• Смесь перцев — 1 г
• Зелень — 10 г

Приготовление

Приготовим все, что необходимо.

Филе цыпленка режем полосками.

Из моркови, с помощью овощечистки делаем длинную лапшу. Для этого лучше использовать морковь подлиннее.

С кабачком поступаем также.

С апельсина снимаем цедру.

Выжимаем сок с апельсина.

Мясо обжариваем до золотистой корочки, на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Готовое мясо переложить в другую посуду.

На сковороде, где готовилось филе, обжарить морковь и кабачок на оставшемся масле.

Сбрызнуть овощи соком апельсина, добавить немного цедры (0,5 ч. л.). Влить сливки, и помешивая всё уварить. Затем к готовым овощам добавить обжаренное мясо и оставить еще на 5 минут.

Блюдо готово! Украсить зеленью и подавать к столу.

© www.povarenok.ru